CAVA起泡葡萄酒,口感豐富的CAVA氣泡酒
1. CAVA起泡葡萄酒的歷史和產(chǎn)地
CAVA是一種產(chǎn)自西班牙的起泡葡萄酒，起源于19世紀(jì)，是西班牙最古老的葡萄酒之一。其原產(chǎn)地為加泰羅尼亞地區(qū)，包括巴塞羅那、特拉維倫斯和梅斯坎特等地，占西班牙起泡酒總產(chǎn)量的95%以上。
2. CAVA起泡葡萄酒的制作工藝
CAVA起泡葡萄酒制作工藝較為嚴(yán)格，主要選用三個(gè)白葡萄品種：瑪卡貝奧、帕雷利亞和希若拉。酒廠需嚴(yán)格控制葡萄品質(zhì)，第一次酒精發(fā)酵后將葡萄酒軟化，在封閉的空間內(nèi)進(jìn)行第二次發(fā)酵，將二氧化碳鎖定在酒中形成氣泡，發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行陳年和整瓶。精心的手工操作和后勤服務(wù)確保了Cava最高品質(zhì)的保證。
3. CAVA起泡葡萄酒的特點(diǎn)
CAVA起泡葡萄酒的口感濃郁豐富，帶有泡沫的氣泡感使得飲用時(shí)更加愉快。其味道偏向于干型，香氣純正含有果香,烤香，餅干，花香等，配以深受歡迎的西班牙小吃，如火腿，煎三文魚和巧克力等都是絕佳的搭配。
4. CAVA起泡葡萄酒的保質(zhì)期和儲(chǔ)存方法
成熟的CAVA起泡葡萄酒在適合的儲(chǔ)存條件下，可以保存多年，但通常推薦飲用時(shí)距其瓶蓋脫落時(shí)不超過3年左右最佳。儲(chǔ)存之前應(yīng)該將酒放置在陰涼、干燥、無異味的地方，以保持酒的質(zhì)量。打開瓶蓋后應(yīng)當(dāng)適量飲用，剩余的酒可以將瓶口箍好再放入冰箱冷藏保存。飲用時(shí)應(yīng)將酒倒入酒杯中，建議在飲用時(shí)不要在酒中加入冰塊或其他飲品。
無論是紅酒還是白葡萄酒，幾乎所有的酒都可加上泡沫。相對(duì)于香檳和氣泡酒而言，CAVA泡沫更為細(xì)膩，口感更為濃郁醇厚，深受消費(fèi)者的喜愛。如果你是葡萄酒愛好者，那么一瓶口感豐富的CAVA起泡葡萄酒，必定是你不容錯(cuò)過的選擇。
